Pierre Gonneau est élève de Vladimir Vodoff à l’EPHE et prépare sous sa direction sa thèse de doctorat sur la Trinité Saint-Serge, soutenue à l’université Paris I Panthéon-Sorbonne.
Pierre Gonneau est chargé de conférences de 1998 à 2000, « Littérature et société en Moscovie au XVIIe siècle ». Il succède à son maître, Vladimir Vodoff, en tant que directeur d’études cumulant, à partir de 2001.
Élève de l’École nationale des Chartes (1980-1984), il exerce la fonction de conservateur de bibliothèques à la BU de Rouen (1985-1987), puis à la BIU de la Sorbonne dont il dirige le Service slave et le Service des échanges universitaires. Il soutient sa thèse de doctorat nouveau régime en 1989, sous la direction de Robert Fossier, « Un grand domaine russe au Moyen Âge tardif : le temporel de la Trinité Saint-Serge (1345-1527) ». Il est élu en 1994 maître de conférences de civilisation russe à l’UFR d’Études slaves de l’Université Paris IV (Paris-Sorbonne). Il obtient son habilitation à diriger des recherches en 1999. Il est élu professeur d’histoire et civilisation russes à l’UFR d’Études slaves de l’Université Paris IV (2000) et directeur d’études cumulant à l’EPHE (2001).
Il est élu membre du conseil d’administration de l’Institut d’études slaves en 1998 et président de l’association en 2015. De 1999 à 2013, il est directeur de l’UMS 623 CNRS-Université Paris-Sorbonne « Centre d’études slaves »
Membre du comité de rédaction de la Revue des études slaves depuis 1999.
La Maison de la Sainte Trinité : un grand monastère russe du Moyen Age tardif (1345-1533), Paris : Klincksieck, 1993, 546 p.
Moines et monastères dans les sociétés de rite grec et latin, Genève-Paris : Droz-Champion, 1996, 504 p., en collaboration avec J.-L. Lemaitre et M. Dmitriev (EPHE. Hautes Etudes médiévales et modernes 76).
Histoire des Slaves orientaux des origines à 1689 : bibliographie des sources traduites en langues occidentales, sous la direction de V. Vodoff, Paris : CNRS ; Institut d'Études Slaves, 1998, 256 p., en collaboration avec A. Berelowitch et M. Cazacu (Collection historique de l'Institut d'études slaves 39). Nouvelle édition numérique revue par P. Gonneau. Mise en ligne en janvier 2016 http://eurorbem.paris-sorbonne.fr/spip.php?article251
Contribution à l’histoire de la slavistique dans les pays non slaves = Beiträge zur Geschichte der Slawistik in den nichtslawischen Ländern = K istorii slavistiki v neslavjanskix stranax, Wien ; Paris, 2005, 571 p., en collaboration avec G. Brogi Bercoff et H. Miklas (Schriften der Balkankommission Linguistische Abteilung / Österreichische Akademie der Wissenschaften 46) (Travaux publiés par l’Institut d’études slaves 46).
À l’aube de la Russie moscovite : Serge de Radonège et André Roublev : légendes et images (XIVe-XVIIe siècles), Paris, 2008, 367 p. (Bibliothèque russe de l’Institut d’études slaves 114).
collaboration au catalogue Sainte Russie : l’art russe des origines à Pierre Le Grand, sous la direction de J. Durand, D. Giovanonni, I. Rapti, Paris, 2010, 743 p. [rédaction des introductions historiques de chacune des huit parties, relecture de l’ensemble de l’ouvrage].
Prosper Mérimée, Épisode de l’histoire de Russie : les faux Démétrius, Genève : Champion, 2012, 591 p. (Œuvres complètes de Mérimée. Histoire de Russie I), en collaboration avec J.-L. Backès.
Des Rhôs à la Russie : histoire de l’Europe Orientale (v.730-1689), Paris : PUF, 2012, 679 p. (Nouvelle Clio), en collaboration avec Alexandre Lavrov. Traduction russe : Ot Rosov do Rossii. Istorija Vostočnoj Evropy, 730-1689, Saint-Pétersbourg : Evrazija, 2017, 815 p.
Écrire et réécrire l’histoire russe, d’Ivan le Terrible à Vasilij Ključevskij (1547-1917), Paris, 2013, 286 p. (Collection historique de l’Institut d’études slaves 51), en collaboration avec E. Rai.
Histoire de la Russie. D’Ivan le Terrible à Nicolas II, 1547-1917, Paris : Tallandier, 2016, 542 p.
La Russie impériale : L’empire des Russes et des non-Russes (1689-1917), Paris : PUF, 2019, 604 p. (Nouvelle Clio), en collaboration avec A. Lavrov et E. Rai.
Page de l’équipe Histara de l’EPHE http://equipe-histara-ephe.fr/pierre-gonneau
Page enseignant de Sorbonne Université http://lettres.sorbonne-universite.fr/article/gonneau-pierre?lettre=g